Kategorie: Wszystkie | MINERAŁY. | OWOCE | WARZYWA
RSS

MINERAŁY.

sobota, 13 sierpnia 2011

CYNK

 

-jest jednym z niezbędnych mikroelementów, obecny jest w centrach aktywnych wielu (około 200) enzymów uczestniczących w różnych procesach,w tym w przemianach metabolicznych, aktywuje działanie wielu enzymów, bierze udział w syntezie białek i przemianach węglowodanów, uczestniczy w procesie widzenia, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, korzystnie wpływa na gojenie i regenerację uszkodzonych tkanek, niezbędny do właściwego rozwoju płodu, jego odpowiednie stężenie w organizmie matki pozwala na prawidłowe wytworzenie się kości, podniebienia, warg, oczu, mózgu, serca, płuc, układu moczowego, wraz z witamina A, B6 i B12 jest niezbędny do prawidłowego wzrostu, pomaga w produkcji pzeciwciał, wpływa na pracę grasicy i limfocytów, podnosi sprawność organizmu, poprawia sprawność intelektualną, zapobiega demencji starczej, przyśpiesza gojenie ran, owrzodzeń, łagodzi objawy łuszczycy, odgrywa rolę w zapobieganiu nowotworom, pomaga zachować właściwy poziom cholesterolu we krwionośne, reguluje ciśnienie, reguluje pracę gruczołów łojowych. Cynk działa leczniczo na wrzody żołądka, uporczywe żylaki, reumatyzm, trądzik.

Objawy niedoboru cynku:

- powodują niedokrwistość, spowolnienie tempa wzrostu, wady wrodzone, złe gojenie się ran, łuszczyco podobne zmiany skórne, zapalenia skóry i utratę owłosienia, złą tolerancję glukozy, biegunki, utratę apetytu. U dorosłych może również wystąpić kurza ślepota, zmniejszenie odporności, zaburzenia w grasicy i węzłach chłonnych, zaburzenia smaku i węchu. Może sprzyjać miażdżycy tętnic, ponieważ zmniejsza odporność komórek na uszkodzenia. U dzieci niedobór cynku sprawia, że są niższe niż rówieśnicy i gorzej się rozwijają umysłowo. Może wystąpić apatia, trudności w zapamiętywaniu i koncentracji, białe plamy na paznokciach, wysypki skórne, słaby wzrost włosów, nadmierne wypadanie włosów, trądzik, anoreksja, depresja, wrażliwość, choroby umysłowe, niedostateczne funkcjonowanie gruczołów płciowych, ospałość, powolne gojenie się ran, zaburzone zmysły smaku i powonienia. Długotrwałe niedobory doprowadzają do szeregu naprawdę poważnych następstw, odczuwasz znużenie i jesteś podatny na stres, skóra pęka w kącikach ust, zaburzona jest potencja oraz u kobiet miesiączkowanie, występują zaburzenia wzrostu i karłowatość, smak jest upośledzony, występuje przedłużająca się suchość oczu, drżenie kończyn oraz upośledzenie możliwości ruchowych i trudności z chodzeniem, odczucie zagubienia, zaburzenia mowy.

Objawy nadmiaru cynku:

- może ograniczyć wchłanianie miedzi i żelaza oraz przyspieszyć wydalanie żelaza z organizmu. Do dobrego wchłaniania potrzebny jest odpowiedni poziom kwasu żołądkowego. Przy niedokwasocie przyswajanie cynku jest upośledzone. Wysoki poziom cynku utrudnia łączenie żelaza z miedzią w cząsteczkę hemu i może być przyczyną niedokrwistości. Zbyt duży poziom cynku może obniżyć odporność, podnieść poziom cholesterolu a zwiększone dawki siarczanu cynku powodują nudności i wymioty, anemia, osłabienie systemu immunologicznego, podwyższony poziom cholesterolu.

Źródła cynku w pożywieniu:

- chude mięso, chude mleko, żółtko jaj, mąka pełnoziarnista, orzechy, chrzan, zielony groszek, buraki ćwikłowe, marchew, brukselka, szpinak, seler, cebula, podroby, ryby, nasiona roślin strączkowych, wątroba wieprzowa, pieczeń wołowa, fasola, wątróbka kurza, migdały, chleb pełnoziarnisty żytni, groszek zielony, ostrygi, homar, ślimaki, węgorz, mięso (polędwica wołowa), szampan, twarde sery, ryby z puszek, pestki dyni, musztarda ziarnista.

 



 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 16
| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Tagi